每四年便會讓全球掀起一波足球熱的世界盃足球賽開踢了!再晚也要熬夜與朋友們為支持的國家隊加油、喝采,看世足怎麼能少掉大口暢飲啤酒、大口嗑肉呢?但看球賽Duck不必一直鹹酥雞,看球也要吃得講究,今年一定要以最超規格的下酒菜揭開序幕,用世界廚王料理,迎接世界足球冠軍!⚽️ 與朋友、球迷們邊吃邊喝歡度這場球季吧!
雞肉串經過莊料理長經過多層次的火烤,透過醬汁將雞肉鮮美肉汁完全鎖在裡面,再塗上特調的明太子醬口味鹹香帶點微微的辣度,一定要配上一杯生啤酒,一前一後的入口,堪稱人間享受。
小編也相當推薦 『秘醬滷烤豬腳』,原本莊料理長專為宴席料理準備,因為大受歡迎,希望可以小份呈現,而成為常態菜色~
處理好的豬腳,浸泡在滷汁三天等待入味,再以烘烤的方式,烤至恰恰,不會有蹄膀的油膩,也不像德國豬腳的皮硬;豬腳皮膠質滿滿,裡面的豬肉完全不乾柴,微甜的味道充分注入在豬腳中,隱約還有點煙燻味,切為適口性極佳的大小,匠心呈現,又是個絕佳下酒料理~
『梅香炙鮭香蕉卷』在世界廚王爭霸賽中拿到台灣區的冠軍殊榮,讓台灣區冠軍帶你贏。
市面上香蕉入料理還是很少見,入口後可以先嚐到梅肉醬的酸甜,接下來鮭魚炙燒後的豐富油脂香氣釋放出來,咀嚼幾口後香蕉的香氣、甜味跳出來襯托鮭魚香味,完全不相關的食材居然能有這樣巧妙的結合,絕對越吃越上癮。