提到日式料理大家一定都會想到生魚片啦，我們當然不能辜負大家的期待啦。精選北海道秋刀魚、以及加拿大牡丹蝦組合成幸和殿 - 豪華旬刺身盛合（大），相信是各位愛吃生魚片的饕家們必愛的餐點。
引用美食部落客麥仔特別為本殿寫的文章，針對豪華旬刺身盛合做了詳細圖文說明。感謝他給予本殿最高的肯定，不論在刀工上或是擺盤上都給予定，顯示我們的用心有被發現。
想給大家大滿足的感覺，特別選用了鮭魚、加拿大牡丹蝦、鰤魚、海鱺魚、鮪魚，以及掌聲部斷的北海道秋刀魚，想要豐盛滿足的視覺和味覺感受。
刺身以厚切方式呈現，要讓大家在肉質的嚼勁上有感受。由於厚度足夠，因此魚肉質地一吃就知，沒辦法隱瞞。
細心的饕家更可以發現小秘密喔，牡丹蝦加了魚子醬後，鮮度和甜味增加豐富度和層次感。
